不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東肯亞咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北單品咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園壺泡式咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中冰釀咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 宜蘭哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
那年臘月初八的早晨，靜寂清冷，飄著雪花。母親早早地起床，劈柴、燒火，煮了一大鐵鍋香噴噴的米飯。那時候，一年吃不上幾頓米飯，但臘八早上那頓是一定要吃米飯的。不用母親喊我們起床，米飯的香味便將我們“喚醒”了。 我們兄妹幾個連棉鞋鞋帶都沒系好，便擠進狹小的廚房。灶臺上已經放著一碗盛好的米飯。 “走，咱們先喂樹去！”母親拿一把小斧子，哥哥端著米飯，二姐拿著一把小勺子，我們一起走進屋后的菜園，來到一棵蘋果樹下。母親用斧子在樹干上劃開一道小縫，然后挖了一勺米輕輕放進去，還念念有詞：“吃一斧，長得粗，吃我一粒米,果子壓彎枝……” 接下來，我們去麥地邊喂一棵老柿子樹和一棵梨樹。那棵梨樹已經不掛果了，我們不讓母親喂它。母親笑了笑：“它已經結了很多年的果，可能是太累了，想歇歇，說不定明年還會結果呢!”說完，她給梨樹喂了一勺米飯。 回家后，我們喂了喂大門外的老核桃樹和院子里的棗樹。 小時候，我一直認為，果樹吃了臘八飯才能結出香甜果子。 去年回老家過臘八，我想學做臘八粥，母親卻做好了米飯，說還要給樹喂飯。我和母親早起去喂樹，被鄰居大叔看見了，他說：“出嫁的閨女不能在娘家過臘八啊！吃了娘家臘八米，一輩子還不起。” 我心想，母親對兒女的養育之恩，兒女本來就還不完，所以我不怕。就像這些果樹，它們帶給我們累累果實，而我們能還的僅僅是幾粒米而已。 >>>更多美文：心情隨筆
1958年，賓川一中800多師生在牛井公社彩鳳管理區吳江營、北山坡生產隊，給棉花施肥、噴藥，挑燈夜戰，打井抗旱。一天下午，收工回到駐地，老師宣布，剛接到縣委電話，立即開飯，飯后即刻整裝出發，要連夜趕到“三十五里坡”腳下的周能村住宿，明天要爬“三十五里坡”，過“四十五里箐”，趕到一個叫“平川”的山區公社去大協作，支援栽秧。我是第一次聽說這個叫“平川”的山區壩子，而要到平川，翻越的山坡，走過的山箐，地名就叫“三十五里坡”“四十五里箐”。路途遙遠，那不是明擺著的嘛！ 傍晚，800多師生倉促出發。上路不久，來到北山坡村后的山地里，狂風驟起，霎時，天昏地暗，天很快就黑下來了。東面蒼青如鐵的山巔，烏云翻滾，電閃雷鳴，頃刻，黑魆魆的天空像一口盛滿了水的大鐵鍋打翻了，嘩嘩地直往下倒水。我們沒有雨具，沒有照明的手電、馬燈，三個一伙，五個一群，緊跟著前頭影影綽綽的人群，高一腳低一腳，一步一挪，迤邐前行，一個個都淋成了“水獺貓”。路旁的一道道山箐溝，在漆黑的雨夜里，猶如神秘莫測的萬丈深淵，讓人膽戰心驚。泥滑路爛，每人到底摔倒了多少次，誰也記不清楚。冒雨疾行二十余里，衣服連褲帶渾身都濕透了。但不管怎樣，十點鐘左右，我們都趕到了周能村。而負責伙食的后勤，卻因雨大天黑，運輸糧食、蔬菜和炊具的馱馬，中途受阻，未能到達周能村。 第二天一大早，沒法開飯。那時，平川還未通公路，周能村就是一個大馬店，往返平川、古底的馬幫，去來都要在這里住宿。先期到達的學校領導和老師，臨時跟這些馬幫借來幾袋馬料豆，立馬炒了，煮成幾大鍋糊皮豆，給全體師生做早餐。因數量有限，由作風板正、不茍言笑的王擴俊副校長親自掌勺，一人一勺，剛好盛滿一飯碗。糧管所專供馬幫做飼料的蠶豆，原是倉存的陳糧，被蟲蛀蝕得大洞小眼，蟲眼里還殘留著蛀蟲的排泄物。若不是情況特殊，誰能咽下這勺無油無鹽且又豆腥味混合著蟲屎味的糊皮豆！ 那天，我們就是吃了這樣一勺糊皮豆，800多師生背著行李，徒步爬上了陡峭的“三十五里坡”，翻越了海拔2900多米的松坪哨埡口，再走完曲折崎嶇的“四十五里箐”，跋山涉水，步行到平川壩子。在那里奮戰了十來天，完成了栽插任務，才回校復課。 那一年，我十四歲，上初一。那時，我們一再被告誡，溫室里的花朵是經不起風雨的，要“經風雨，見世面”，要在大風大浪里鍛煉成長。學生時代那段特殊歷史條件下的成長經歷，讓我不僅學會了吃苦，學會了接受與理想截然不同的現實，也學會了在不容易的生活中堅定信念、鑄就堅韌前行的品格。 >>>更多美文：心情故事
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